[俘虜] 午仔魚

【目擊者圖片】隨戰情替換

中文名：四絲馬鮁

俗名：午仔、竹午、大午。

幼稚小釣手說：
有點像虱目魚，不過圓頭呆呆很可愛，超親切魚種。

人說『一午，二紅衫、三白鯧』，午仔排行第一， 肯定很好吃.... (擦嘴)


來源：
海洋數位典藏

中文名：四絲馬鮁

英文名：East Asian fourfinger threadfin

學名：Eleutheronema rhadinum

俗名：午仔、竹午、大午

午仔魚的體型延長而側扁類似橢圓狀，眼較大，在頭的前端，眼瞼發達。魚體覆蓋櫛鱗，背、臀及胸鰭基部均具鱗鞘。有兩個背鰭，胸鰭可分為上、下兩部分，上部的鰭條不分叉，而下部的鰭條會有3至8根的游離絲狀軟條，為此種於分類的主要依據。例如，有4枚游離的絲狀軟條，即為四絲馬鮁。體色背部呈灰色，體側為銀白色。午仔魚野外的分布範圍是印度-西太平洋區，西起波斯灣，東至菲律賓，北至日本，南迄澳洲。在台灣的四周海域都有分佈，主要在西部及南部。野外的午仔魚偏好沙泥底質的環境，在沿岸、河口、紅樹林這些半淡鹹水的海域，皆可發現。主要棲息在水深2至20公尺的水域，為群棲性魚類，常會成群迴游，隨著季節洄游，會隨著漁期到來而大量湧現。食性是肉食性，主要以甲殼類、魚類及底棲性生物為食。午仔魚可以流刺網、底拖網、定置網及釣具等方法捕獲，每年秋末至初春是主要捕獲季節。再台灣早期有一說法是『一午，二紅衫、三白鯧』，午仔排行第一，雖然各地說法不一，但午仔的美味早已是「上港有名聲，下港有出名」，為台灣高經濟價值的魚種。料理方式以清蒸、油煎或主薑絲湯為佳。另外，午仔魚苗在運輸時機上有ㄧ特性，魚苗長鱗之後就不易運輸，所以一般約在2公分出頭即捕撈，超運2.5公分則不易運送，必須注意。